Tag "Sète"

RESTAURANT// La Méditerranéenne (SETE)

A deux pas de la criée sétoise se cache un restaurant authentique et généreux qui fait la part belle aux produits de la mer. La Méditerranéenne, ou la promesse d’un vrai réconfort. « Pour moi, la cuisine est un tableau vivant. » Comme un coup de pinceau magnifie une toile brute, la cuisine de Fouzia Sakrani sublime les produits frais par des assaisonnements justes et un grand supplément d’âme. Touristes, locaux, pêcheurs

RESTAURANT// L’ Auberge (SETE)

Ancien de chez Maxim’s et du Dodin bouffant – institution parisienne prisée par le président Mitterrand – Arnaud Abitbol a posé ses valises à Sète, où il régale de main de maître les clients de L’Auberge. Ici, le « fait maison » n’est pas qu’un argument marketing. Arnaud ne se contente pas de concocter les plats : il fait macérer son vinaigre sur place, cueille les herbes aromatiques à la main, confectionne