Tag "FOOD"

FOOD// L’actu culinaire de Roanne et sa région

Quand la gastronomie passe par le net Helloresto, késako ? Il s’agit d’un guide recensant l’ensemble des restaurants situés dans la Loire (42) et ses environs, la ville de Roanne en tête. L’idée ? L’utilisateur effectue une recherche ville par ville ou selon le type d’établissement souhaité (gastronomique, traditionnel, auberge ou hôtel-restaurant). La réservation peut se faire directement en ligne. Le but ? Mettre en lumière les chefs et les lieux qui font

FOOD// Un calendrier des fruits et légumes au fil des mois

Bienfaits nutritifs et saveurs infinies : les fruits et légumes ont de bonnes raisons d’occuper une place de choix dans nos casseroles et nos assiettes. Pour profiter au mieux de leurs intérêts tout en respectant l’environnement, rien de mieux que de consommer des produits de saison. A l’ère du surgelé et de la mondialisation alimentaire, il n’est plus si évident de connaître le rythme de la nature, me direz-vous… Pourquoi

PRATIQUE// Les atouts de la livraison traiteur

Pots de départs, afterwork , anniversaires, apéritifs dinatoires ou encore arbre de Noël et vœux de bonne année… On ne manque jamais d’occasions pour organiser un buffet de fête ! Dans ce genre de circonstance, on ne sait hélas pas toujours vers qui se tourner. Le traiteur du quartier ? De la qualité et de l’authenticité, mais un choix limité et des prix parfois excessifs. Le supermarché du coin ?

FOOD// Pierre Hermé sacré meilleur pâtissier du monde

Bonne nouvelle pour la pâtisserie française : les 972 experts du classement annuel « World’s 50 Best Restaurant » viennent de sacrer Pierre Hermé « meilleur patissier du monde ». Une jolie récompense pour le maître français du macaron qui, a 54 ans, a sa statue en cire au musée Grévin, son nom dans le Larousse et règne sur 47 boutiques dans une douzaine pays. Parmi ses belles réussites, citons l’Ispahan, un incontournable alliant framboise,

RESTAURANT// Une Fleur des Champs (STRASBOURG)

« Le plaisir au naturel ! » : il faut reconnaître que le slogan prometteur d’Une Fleur des Champs, sympathique restaurant bio de Strasbourg, n’a rien de mensonger. Zoom sur une adresse à retenir. Pour entrer en matière, on s’amuse à piocher parmi les boissons toniques et colorées qu’une équipe souriante nous propose sans attendre. Rien de tel que le mélange vitaminé de pommes, carottes et gingembre pour donner un petit coup

GREEN// La raw food en poche avec les barres Gourmie’s

Cela fait un petit moment qu’on nous vante ici ou là les bienfaits de la raw food, une alimentation reposant sur des produits crus ou simplement déshydratés. Préservant toutes les qualités nutritives des ingrédients, elle contribuerait à une bonne hygiène de vie tout en valorisant le goût des produits bruts. Qui dit raw food ne dit pas pour autant concombre frais à chaque repas ! Toujours en quête de produits

RESTAURANT// Le Chalet des îles (PARIS)

Ambiance feutrée, lumières tamisées, vue sur le lac, terrasses en bois pour l’été et feu de cheminée pour l’hiver. Après une agréable traversée en barque, c’est dans un cadre chaleureux et intimiste que Le Chalet des îles nous met en appétit. Avec ses intemporels soignés et sophistiqués, la carte mise sur les fondamentaux du haut-de-gamme. Crème de courgettes ou purée de topinambours, daurade à la provençale ou noisettes d’agneau ;

RESTAURANT// Les Petites Assiettes (PARIS)

Petites assiettes, vous avez dit ? Pour comprendre le concept, rien ne vaut l’éclairage de Gwladys, charmante co-gérante à l’origine de l’établissement. « Je cherchais une formule grâce à laquelle chacun aurait pu goûter différentes préparations tout en ayant l’équivalent d’un repas complet », explique-t-elle. S’est ainsi développée l’idée de proposer de petites portions (équivalant à une belle entrée ou à un dessert) que l’on additionne à sa guise pour constituer son

FOOD// Le Festival de la cuisine créole à Paris

Alors que l’automne débarque avec son air frais, notre esprit encore nostalgique des plages d’été ne réclame plus que chaleur et dépaysement… Ca tombe bien : du lundi 5 au jeudi 8 octobre, le restaurant La Créole (boulevard Montparnasse à Paris) lancera la toute première édition du Festival de la cuisine créole ! Rhums, cocktails, accras, gambas, cabri et autres délices des îles offriront l’occasion de voyager avec gourmandise au

RESTAURANT // La Créole (PARIS)

La cuisine antillaise est renommée pour être aussi riche en couleurs qu’en saveurs. Et ce n’est certainement pas La Créole, resto dépaysant situé sur le boulevard Montaparnasse, qui démentira cette réputation. Pour en témoigner, Vivons Facile ! a plongé sa fourchette dans ses généreuses assiettes… « Historique, oui ! » Responsable du restaurant le week-end, Patrick ne mâche pas ses mots. Il faut dire que, bien avant l’arrivée des gérants actuels, La Créole a