Autant apprécié que contesté, attendu que redouté, le Guide Michelin - qui recense 4 384 tables en France – vient de rendre public son nouveau palmarès. Parmi les 610 étoilés, on compte cette année 1 nouveau restaurant trois étoiles (L’Assiette Champenoise à Reims), 6 nouvelles tables deux étoiles mais aussi… 53 étoiles retirées qu’on ne citera pas ici pour ne pas enfoncer le couteau dans le clafoutis. Les autres n’ont qu’à bien se tenir : il se pourrait qu’un discret rédacteur de Vivons Facile! prenne des notes sur un coin de table…

Guide Michelin rouge France 2014. En vente le 28 février 2014. Tarif: 15,90 €.