SAONE-ET-LOIRE (71)

RESTAURANT// La Forge (CHALON-SUR-SAONE)

Au beau milieu de l’Ile Saint Laurent, Pierre et Elodie Granger donnent une pêche d’enfer à leur restaurant La Forge.  Dans un cadre clair, Pierre a choisi la déco avec soin, en référence à son père, ancien ferronnier d’art. Elodie accueille avec le sourire, évoque avec une chaleureuse passion la genèse des plats que son mari cuisine avec rigueur et créativité. Ici, tout est fait maison à partir de produits locaux ou