HERAULT (34)

RESTAURANT// La Méditerranéenne (SETE)

A deux pas de la criée sétoise se cache un restaurant authentique et généreux qui fait la part belle aux produits de la mer. La Méditerranéenne, ou la promesse d’un vrai réconfort. « Pour moi, la cuisine est un tableau vivant. » Comme un coup de pinceau magnifie une toile brute, la cuisine de Fouzia Sakrani sublime les produits frais par des assaisonnements justes et un grand supplément d’âme. Touristes, locaux, pêcheurs

RESTAURANT// L’ Auberge (SETE)

Ancien de chez Maxim’s et du Dodin bouffant – institution parisienne prisée par le président Mitterrand – Arnaud Abitbol a posé ses valises à Sète, où il régale de main de maître les clients de L’Auberge. Ici, le « fait maison » n’est pas qu’un argument marketing. Arnaud ne se contente pas de concocter les plats : il fait macérer son vinaigre sur place, cueille les herbes aromatiques à la main, confectionne

RESTAURANT// Le Chantemer (SETE)

Il est des lieux qui portent bien leur nom. Le Chantemer en fait partie : dans une ambiance familiale et décontractée, la partition sans fausse note que le restaurant exécute réjouit les papilles en quête de couleur locale. A la carte, les spécialités de la région se succèdent au fil des saisons et selon l’humeur du chef. Ou plutôt de la chef, puisque les fourneaux sont tenus de main de maître

RESTAURANT// L’Envie (GRAU D’AGDE)

A quelques pas de la jetée qui mène au phare du Grau d’Agde, nous avons testé pour vous L’Envie : une enseigne ouverte depuis peu par un couple de passionnés qui n’a rien à envier aux grandes tables parisiennes. Une agréable terrasse au dessus de l’Hérault, aménagée sur pilotis face au restaurant. Serveurs aux petits soins, décontractés mais précis, présents sans être étouffants : un ballet parfaitement bien huilé. La carte

RESTAURANT// Le Pistou (LE GRAU-DU-ROI)

  Il parait que certains d’entre vous sont en vacances au bord de la grande bleue… Et ça tombe bien : en repérage en Camargue, Vivons facile !  continue de tester des restaurants pour vous simplifier la vie. A quelques pas du bord de mer, Le pistou a de quoi faire jalouser ses confrères qui jouent des coudes pour attirer les touristes dans leurs filets. Ici, la convivialité est reine et le